(068) 142 92 00

  • Ваш кошик порожній!

Зрази на вершках з кабачком, приготовлені за рецептом магазину "Продукти з Європи", сподобається всій сім'ї

Зрази на вершках з кабачком

Інгредієнти:

  • 5 маленьких цукіні
  • 250 гр. молока
  • 125 гр. борошна
  • 4 квітки цукіні
  • 4 яйця
  • вершкове масло
  • сіль
  • оливкова олія

Приготування:

Кабачки промити та порізати на кубики зі шкіркою. Варити в підсоленій воді 4-5 хвилин, відцідити воду, загартувати холодною водою, додати вершкове масло, 50 мл. молока та посолити. Збити блендером до консистенції крему та відкласти в сторону.

Закип'ятити решту молока, додати до нього 50 гр. вершкового масла, зняти з вогню та гарячим вводити в борошно, помішуючи вінчиком, до отримання досить тугої маси. Цю суміш знову ставимо на легкий вогонь та варимо помішуючи доки тісто не почне відставати від стінок. Відставляємо в сторону щоб остигало. В тепле тісто поступово вводимо по одному яйця, помішуючи до отримання заварного тіста, з якого готуємо зрази. Цвіт цукіні ріжемо на шматочки та обсмажуємо на оливковій олії. 

На тарілку викладаємо готові зрази, поливаємо їх нашим кабачковим соусом, зверху викладаємо обсмажений кабачковий цвіт. Відразу подаємо до столу. 

Смачного Вам від інтернет магазину "Продукти з Європи"!