Брезаола (bresaola punta d'anca) цена за 1 кг

Описание

Брезаола - итальянская вяленая говяжья ветчина родом из городка Кьявенну (Chiavenna), расположенного в долине Вальтеллина региона Ломбардия. Это диетический продукт, в котором всего 4% жира, много белка (30-40%), железа, цинка, фосфора и витаминов. Калорийность брезаолу - 180-220 ккал на 100 г. Производство брезаолу делится на 2 этапа: соление и вяление. Куски говядины солят в течение 10-15 дней, а затем подвешивают в проветриваемом месте на 4-8 недель.

Разновидность Punta d`anca - содержит ценную часть мышц - приводящие мышцы бедра.

*Внимание!  Товар реализуется цельными кусками в герметичной упаковке весом 1500  - 2000грамм. Об окончательной стоимости и массе Вы будете уведомлены в телефонном режиме.