Описание
Мидии известны своими полезными и питательными свойствами. В составе содержатся микроэлементы, такие как цинк, йод, медь. марганец и кобальт, а также незаменимые аминокислоты, витамины группы В, А, Е, D, РР и жирные кислоты. Маринованные мидии часто добавляют в салаты, в ризотто, используют как начинку для приготовления роллов.
Мидии характеризуются приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью и высокоэффективными лечебными свойствами, полезно для улучшения обмена веществ, стимулирования процесса кроветворения, повышение общего тонуса, усиление иммунитета. Рекомендуется мидии при различных заболеваниях крови, повышенной радиации.