Описание
Хамон один из самых известных деликатесов Испании. Цена хамона зависит от его выдержки, которая может составлять от 7 месяцев до 4-х лет.
Этот хамон изготавливается из задней конечности свиней иберийской породы. Мясо проходит процесс засолки, а затем тщательно проходит процесс сушки и вяления в природных погребах, что обеспечивает запах и вкус хамона.
Он мягкий (не твердый), имеет приятный и нежный вкус, аппетитный аромат, хорошая плотность мяса.
Вес 4,5-5кг
Характеристики
| Общие | |
|---|---|
| Вес | 4,5-5кг |
| Вид по способу обработки | Сыровяленые |
| Тип | Хамон |