(068) 142 92 00

  • Ваша корзина пуста!

СЫР SENATOR EMENTAL

264.58 грн.
  • Модель: P1190
  • Наличие: скоро будет

Описание

Emental &mdash желтый сыр средней твердости с крупными отверстиями, пикантным, но не особо острым вкусом. Для его производства используют 3 типа бактерий: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, и Propionibacter shermani. На завершающей стадии бактерии потребляют молочную кислоту и выпускают углекислый газ, который медленно образовывает пузырьки, формирующие отверстия. Родиной данного сыра считается Швейцария, долина Эмме, расположенная в кантоне Берн. В кулинарии его часто натирают для образования золотисто-коричневой корочки при запекании. Его также смешивают с сыром Грюер и используют для фондю. Цена указана за 1кг, куски примерно 0.500-1кг

Характеристики

Общие
Тип Твердый сыр

Отзывов (0)

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв