(068) 142 92 00

  • Ваша корзина пуста!

Зразы на сливках с кабачком, приготовленные по рецепту магазина "Продукты из Европы", понравится всей семье

Зразы на сливках с кабачком

Ингредиенты:

  • 5 маленьких цуккини
  • 250 гр. молока
  • 125 гр. муки
  • 4 цветка цуккини
  • 4 яйца
  • сливочное масло
  • соль
  • оливковое масло

Приготовление:

Кабачки промыть и порезать на кубики с кожурой. Варить в подсоленной воде 4-5 минут, отцедить воду, закалить холодной водой, добавить сливочное масло, 50 мл. молока и посолить. Взбить блендером до консистенции крема и отложить в сторону.

Вскипятить остальное молоко, добавить в него 50 гр. сливочного масла, снять с огня и горячим вводить в муку, помешивая венчиком до получения достаточно тугой массы. Эту смесь снова ставим на легкий огонь и варим помешивая пока тесто не начнет отставать от стенок. Отставляем в сторону чтобы остывало. В теплое тесто постепенно вводим по одному яйца, помешивая до получения заварного теста, из которого готовим зразы. Цвет цуккини режем на кусочки и обжариваем на оливковом масле.

На тарелку выкладываем готовые зразы, поливаем их нашим кабачковым соусом, сверху выкладываем обжаренные кабачковые цветки. Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!