(068) 142 92 00

  • Ваша корзина пуста!

Средиземноморское Лингвине по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Средиземноморское Лингвине

Ингредиенты:

  • 1 кг. очищенных мидий
  • 600 гр. помидоров
  • 320 гр. спагетти
  • лук -
  • белое сухое вино -
  • майоран -
  • чеснок -
  • петрушка -
  • свежий острый перец -
  • оливковое масло -
  • соль -

Приготовление:

Рецепт средиземноморского Лингвине, промытые помидоры проварить в кипящей воде в течение 1 минуты, а затем слить воду, охладить их в холодной воде, очистить от кожи и нарезать на грубые кубики. Нарезать лук и просмачиты ее с 3 столовыми ложками масла и 1 зубчиком чеснока в течение 2-3 минут до коричневого цвета, а затем добавить нарезанные кубиками помидоры, щепотку соли и варить все примерно 15-20 минут, получая соус.

Очищенные и промытые мидии провариваем в кастрюле на сильном огне с 1/2 стакана воды, 1/2 вина и 1 веточкой майорана течение нескольких минут, затем отцеживаем их, но жидкость сохраняем. Измельчаем 1 зубок чеснока, большой клубок петрушки и кусочки чили, перемешиваем это с мидиями, обжариваем смесь в кастрюле с 2 столовыми ложками масла в течение нескольких секунд, а затем добавить жидкость из моллюсков, которые мы проваривали и довести до кипения. Томатный соус, варить 7-8хвилин, добавить мидии и выключить через 30 секунд.

Спагетти варим в подсоленной воде, затем отцеживаем и переносим их в кастрюлю с соусом, перемешиваем и выключаем. Подавать сразу же со свежей петрушкой.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!