(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Салат с огурцом миндалем и манго, приготовленный по рецепту интернет магазина "Продукты из Европы"

Салат с огурцом миндалем и манго

Ингредиенты:

  • 5 огурцов
  • 3-4 зубка чеснока
  • 30 гр. миндаля
  • петрушка
  • 150 гр. йогурта
  • лимон
  • 15 гр. масла
  • соль
  • манго

Приготовление:

Огурцы помыть, очистить от кожуры и натереть на терке. С помощью марли процедить из них сок. Примерно нам нужно 300 гр. мякоти без сока. Чеснок почистить и мелко порезать или отжать на часникодавке, добавить мелко порезанную петрушку. Миндаль измельчить и обжарить без жира на сухой сковороде, добавить к чесноку и петрушке. Мякоть огурца смешать с йогуртом, добавить сок из половины лимона, посолить по вкусу и смешать с чесноком, миндалем и зеленью. Половину манго порезать мелкими кусочками и добавить к салату.

На тарелку выкладываем лист салата, на него - огурцы с манго и йогуртом, сверху притираем цедрой лимона, а сбоку украшаем кусочками манго. Этот замечательный рецепт салата подходит как на отдельное блюдо, так и для закуски (как бутербродная масса).

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!