(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Римские макароны с артишоками по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Римские макароны с артишоками

Ингредиенты:

Макароны:

  • 500 гр. муки
  • 5 яиц
  • столовая ложка оливкового масла
  • соль

Приправа:

  • 6 яичных желтков
  • 6 артишоков
  • чеснок
  • тимьян
  • перец
  • стакан белого вина
  • 150 гр. тертого сыра Грана Падано
  • 150 гр. тертого пекоринського сыра

Приготовление:

Для приготовления римских макарон с артишоками, нужно замесить тесто для изготовления макарон вручную.

Смешайте 500 гр. муки с 5 яйцами, добавить столовую ложку оливкового масла и щепотку соли. Замесить гладкое однородное тесто, оставить его, как минимум, на 2:00, укутав пищевой пленкой, и, с помощью специальной кухонной машины, изготовить спагетти.

Очистите артишоки, нарежьте их на клинья. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большом горшке, добавьте чеснок и тимьян, которые потом нужно будет удалить. Опустить артишоки, полить сверху белым вином и накрыть крышкой немедленно. Оставить артишоки тушиться на среднем огне на несколько минут.

Подготовьте базу для спагетти, смешивая яичные желтки с тертыми сырами, перцем и солью.

Приготовьте спагетти, как обычно в кипящей подсоленной воде до готовности, процедите и добавьте их в нашу базу. Добавьте артишоки с нарезанным тимьяном и подайте сразу к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло Carapelli Delizia(extra virgin)

Оливковое масло Carapelli Delizia(extra virgin)

Высококачественное оливковое масло «Carapelli Delizia olio extra vergine di oliva» - лучший подарок к Вашему столу.Предлагаем Вашему вниманию оригинальный вариант деликатного и тщательного выполнения масла высшего качества из оливок от итальянско..

200.74 грн.

Артишоки в масле (Baresa) 340 г

Артишоки в масле (Baresa) 340 г

«Carciofini a Spicchi BARESA» - изысканные итальянские артишоки изготовлены специально для рынка Европы.В интернет-магазине "Euro-Food" Вы с легкостью сможете купить продукты от всемирно известного итальянского производителя - компании BARESA, пр..

67.49 грн.