(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Рисовый салат с баклажанами и помидорами черри по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Рисовый салат с баклажанами и помидорами черри

Ингредиенты:

  • 350 гр. риса карнароли
  • 350 гр .помидоров черри
  • 2 средние баклажаны
  • 250 гр. сыра фета
  • зелень
  • стручковый перец
  • томатный соус
  • соль
  • чеснок

Приготовление:

Баклажаны промыть, порезать на кружочки, диаметром 0,5 см. Посолить и оставить на несколько минут, чтобы выделился ненужный нам сок, который мы сцеживаем, чтобы не было горечи. После этого обжариваем их на оливковом масле до золотистого цвета и розкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать лишний жир. Перерезаем наши баклажаны на полукружки и перемешиваем их в миске с 2-3 зубчиками измельченного чеснока, оставляем на некоторое время под крышкой. Масло на которой они жарились сохраняем, оно нам еще пригодится.

Рис тщательно промываем до чистой воды и варим 15-18 минут в подсоленной воде до готовности. После этого воду сцеживаем, а в рис добавляем небольшое количество масла на которой жарились баклажаны.

Помидоры промываем, режем на куски вместе с сыром фета, перцем и заправляем 3-4 ст. ложками оливкового масла и 6-7 ст. ложками томатного соуса. Добавляем сюда баклажаны и рис. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!