(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Рис с овощами и гранатом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Рис с овощами и гранатом

Ингредиенты:

  • 320 гр. риса
  • 150 гр. твердого сыра
  • 4 столовые ложки гранатового сока
  • куриная нога -
  • стебель сельдерея -
  • яблоко -
  • морковь -
  • лук -
  • сливочное масло -
  • гранатовые зерна -
  • сухое белое вино -
  • лавровый лист -
  • грубая соль -

Приготовление:

 Для приготовления риса с овощами и гранатом, нужно довести до кипения 2 л воды с очищенными и промытыми овощами - сельдереем, морковью и луком. Добавить туда также куриную ногу, половинку яблока и щепотку грубой соли; готовьте все примерно 30 минут, получая ароматический бульон.

Очистить и нарезать другую половину яблока, залить его 20 гр. разогретого оливкового масла и добавить лавровый лист. Тушить 1 минуту, затем добавить рис и продолжать тушить все примерно еще 1 минуту. Залить наш рис 1/2 стакана вина, пусть оно испаряется, а затем готовить все еще в течение 14-15 минут, постепенно заливая его кипящим бульоном.

Переместите рис с огня и перемешать его с гранатовым соком, добавить 20 гр. сливочного масла и 80 гр. тертого сыра. Подавайте ризотто, добавив к нему 2-3 столовых ложки гранатовых зерен.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!