(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Равиоли с сыром и шпинатом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Равиоли с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

  • 150 гр. ржаной муки
  • 150 гр. вареного шпината
  • 100 гр. сыра рикотта
  • 100 гр. муки пшеничной
  • лук -
  • зубок чеснока -
  • яйцо -
  • тертый мускатный орех -
  • зеленый лук -
  • тертый пармезан -
  • перец -
  • сливочное масло -
  • оливковое масло -
  • соль -

 Приготовление:

Для рецепта равиоли с сыром и шпинатом, нужно смешать в миске 60 г теплой воды с яйцом, 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой соли. Постепенно досыпаем муку и вымешиваем все вместе, пока вы не получите гладкое и однородное тесто. Заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте в холодильнике в течение 30 мин. Нарезаем на тонкие кусочки шпинат. Измельчаем чеснок и лук и обжариваем их до золотистого цвета на сковороде, смазанной оливковым маслом. Добавить шпинат, соль по вкусу, продолжать тушить на слабом огне в течение 5 минут и выключить. Добавляем к смеси шпината сыр пармезан и щепотку мускатного ореха и перца. Замесить тесто, розтачать его на пласты, толщиной 1-2 мм.

Вырезать специальной насадкой кружочки диаметром 7 см., Положить в середину каждого кружочка, чайной ложкой, смесь шпината. Из наших кружочков формируем, так называемые, серпы, как обычно выглядят вареники. Растопить 20 г сливочного масла. Приготовить равиоли в кипящей подсоленной воде в течение 1-2 минут. Слейте воду и перемешайте их с большим количеством тертого сыра, растопленным сливочным маслом и луком. Сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло "PRIMADONNA"(extra vergine) 1Л.

Оливковое масло "PRIMADONNA"(extra vergine) 1Л.

Нерафинированное итальянский оливковое масло (olive oil) «Primadonna Extra virgin» (первого холодного отжима) - европейское качество по доступной цене.На сегодня в Украине самое популярное именно оливковое масло с юга Италии, Вы всегда можете куп..

173.40 грн.