(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Пирог "Цветущий" по рецепту интернет магазина "Продукты из Европы"

Пирог "Цветущий"

Ингредиенты:

  • 350 гр. муки
  • 250 гр. сыра рикотта
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 моркови
  • 150 гр. очищенного молодого гороха
  • 150 гр. козьего сыра
  • 70 гр. молодого стебля чеснока
  • 50 гр. рисовой муки
  • 10 шт. спаржи
  • 8 цветков цуккини
  • 2 редьки
  • 1 ч. ложка куркумы
  • кунжут
  • свежий имбирь
  • оливковое масло
  • укроп
  • соль
  • перец

Приготовление:

Размягченное масло перемешать с мукой руками, добавить соль, куркуму и кунжут, постепенно долить пол стакана воды, замесить тесто. Отправляем его в холодильник на 1:00, накрыв пищевой пленкой. Форму для запекания смазать оливковым маслом, розтачать тесто толщиной 3-4 мм. и расправить по форме оставив небольшие бортики. Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40 минут.

Между тем натереть морковь и имбирь. С помощью марли процедить из них сок. Спаржу, горох отварить до готовности. Цветки цуккини также ошпарить. Перемешать измельченные овощи вместе. Сыр рикотта также перемешать с козьим сыром, добавить соль, перец и измельченную зелень чеснока, морковь с имбирем и измельченные овощи.

Начинить наш пирог творожной смесью, сверху посыпать порезанным редисом, зеленью укропа. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!