(068) 142 92 00

  • Ваша корзина пуста!

Мягкое миндальное печенье от интернет магазина "Продукты из Европы"

Мягкое миндальное печенье

Ингредиенты:

  • 225 г сахара
  • 200г миндальной муки
  • 100 гр кедровых орешков
  • 100г рисовой муки
  • 2 яичных белка
  • 1п порошка к выпечке
  • сахарная пудра
  • 1лимон

Приготовление:

Лимон промыть, снять с него цедру, а мякоть отложить отдельно. Кедровые орешки очищаем от кожуры и поджариваем на сухой сковородке. Рисовую муку смешиваем с миндальной, добавляем 115г сахара, цедру лимона и порошок для выпечки. Также добавляем наши кедровые орешки.

Белки взбиваем в устойчивую пену с 110г сахара, осторожно вводим их в смеси муки, перемешиваем до однородной массы, добавляем сок лимона, полученный из мякоти. С помощью кондитерского шприца, выжимаем произвольной формы полученную массу на форму, устланную пергаментной бумагой.

Выпекаем наше печенье в духовке при температуре 160 градусов примерно 20-25 минут. Готовое печенье оставляем на форме, чтобы охладилось, позже, непосредственно перед подачей, присыпаем его сахарной пудрой.

Как вариант, вместо лимона можно использовать также цедру апельсина.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!