(068) 142 92 00

  • Ваша корзина пуста!

Мороженое с абрикосовым джемом от интернет магазина "Продукты из Европы"

Мороженое с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

  • 250гр. мякоти абрикоса
  • 250гр йогурта
  • 200гр абрикоса кусочками
  • 150гр свежих сливок
  • 130гр сахарной пудры
  • 125гр. сахара
  • 55гр нарезанного миндаля
  • 50гр сливочного масла
  • 45гр воды
  • 30гр муки

Приготовление:

Мороженое:

Вскипятить молоко со сливками, дать остыть, добавить йогурт, смешать до однородной массы и положить в морозильную камеру.

Вафля:

Перемешать муку, сахарную пудру и нарезанный миндаль, затем добавить воду и размягченное сливочное масло. Отправляем полученную сливочную массу в холодильник на 1 час. Затем, на устланную пергаментом форму расправляем ее тоненьким равномерным слоем и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 13-14 минут. Когда готова ВАФЕЛЬКА остынет, режем ее на мелкие произвольные формы.

Пюре:

Мякоть абрикоса перетираем с сахаром с добавлением лимонного сока до образования так называемого пюре, консистенции густой сметаны.

Кусочки абрикоса обжариваем на небольшом огне, поливаем медом.

На дно креманки выкладываем абрикосовое пюре, сверху - шарик мороженого, в котороеый закладываем кусок вафли, все это посыпаем карамелизированными кусочками абрикоса. При желании можно украсить листочком мяты.

Приятного аппетита Вам от магазина "Продукты из Европы"!