(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Морковный суп с имбирем - свежая идея от интернет магазина "Продукты из Европы"

Морковный суп с имбирем

Ингредиенты:

  • 450 гр. моркови
  • 150 гр. молодого гороха
  • 120 гр. лука порей
  • сливочное масло
  • свежий имбирь
  • натуральный йогурт
  • белый кунжут
  • петрушка
  • хлебцы с кунжутом
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

Морковь помыть, почистить и нарезать ломтиками вместе с имбирем, залить 500 гр. воды, добавить немного лука порей, сливочное масло и варить 15-20 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Сваренную морковь с имбирем перемолоть в блендере, добавив туда натуральный йогурт и посолить по вкусу. Если смесь будет слишком густой, добавить к ней еще перекипяченной воды, чтобы получилась консистенция крема.

Горох промыть и отварить 8-10 минут в подсоленной воде. Лук порей нарезаем кольцами и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Наливаем наш крем-суп в тарелку, добавляем к нему сваренный горох, присыпаем кунжутом и кольцами жареного порея, посыпаем измельченной зеленью петрушки. Лучше суп подходит в компании с хлебцами с кунжутом.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!