(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Блины с мидиями и мороженым из каперсов по рецепту интернет магазина "Продукты из Европы"

Блины с мидиями и мороженым из каперсов

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 560 гр. молока
  • 250 гр. свежих сливок
  • 200 гр. очищенных мидий
  • 100 гр. белого сухого вина
  • 80 гр. каперсов
  • 80 гр. сахара
  • 40 гр. белого лука
  • сливочное масло
  • кукурузный крахмал
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

В кастрюлю наливаем 500 гр. молока, сливки, сахар и 5 гр. соли. Доводим до кипения, бросаем плоды каперсов и варим 5 минут. Смесь процеживаем, охлаждаем и выливаем в форму мороженицы. Включаем устройство.

Духовку нагреваем до 200 градусов, пресс формы для булочек смазываем сливочным маслом, тем временем, взбиваем яйца с остальным молоком и щепоткой соли, выливаем смесь в форму и выпекаем 10-12 минут.

В кастрюле нагреваем столовую ложку оливкового масла, добавляем порезанный лук выливаем вино и добавляем наши очищенные мидии и 200 гр. воды. Варим все 5 минут, затем добавляем 2 гр. кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве воды, и тщательно перемешиваем наш соус. Выливаем его на тарелку, сверху ставим запеченные в духовке блины, а со стороны ставим шарик нашего мороженого. Можно украсить свежими плодами каперсов.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!