(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Мидии с черным рисом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Мидии с черным рисом

Ингредиенты:

  • 500 гр. мидий
  • 100 гр. черного риса
  • 100 гр. лука порей
  • 100 гр. свежих сливок
  • 100 гр. белого вина
  • 25 декабря. сливочного масла
  • 25 декабря. муки
  • тимьян
  • порошок кориандра
  • молотый куркума
  • молотый имбирь
  • оливковое масло

Приготовление:

Рис промыть до получения чистой воды, варить в подсоленной кипящей воде до готовности. Лук порей нарезать кольцами и прожарить на оливковом масле с веточкой тимьяна 2-3 минуты, затем добавляем очищенные мидии, вино и 200 гр. воды и тушим 10 минут. Смешать в миске муку с маслом до получения однородной смеси. С соуса вытаскиваем мидии отдельно, а у него добавляем куркуму, сливки и доводим до кипения. Затем добавляем туда масло с мукой, тщательно помешивая до образования гладкой смеси.

Готовый рис прокаливаем на сковороде с имбирем и кориандром без жира.

На тарелку выкладываем прокаленный рис, поливаем его нашим соусом и добавляем мидии. Можно украсить измельченной зеленью. Сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!