(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Макароны с креветками по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Макароны с креветками

Ингредиенты:

  • 500 гр. очищенных томатов
  • 400 гр. очищенных креветок
  • 350 гр. макарон
  • 2 луковицы
  • тимьян
  • орегано
  • петрушка
  • белое сухое вино
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

Креветки промыть, очистить от панциря. Хвосты отложить отдельно, а головы бросаем в кастрюлю, доливаем 150 гр. воды, 300 гр. вина, тимьян и соль. Провариваем это все до тех пор, пока жидкость не уменьшится вдвое. Процеживаем все через мелкое сито. Лук чистим и нарезаем кольцами, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем немного орегано.

К процеженной жидкости, на которой варились головы креветок добавляем обжаренный лук, хвосты креветок, и мякоть томатов (измельченные помидоры без кожицы и семян). Варим это все на среднем огне примерно 30-35 минут, в конце добавляем измельченную зелень петрушки. Соус готов.

Макароны готовим как обычно - в подсоленной кипящей воде до готовности. Отвергаем их на дуршлаг, закаливаем холодной водой. Перемешиваем их с нашим соусом. Выкладываем все на тарелку, украшаем измельченной зеленью и сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!