(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Лапша с лососем и вишнями по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Лапша с лососем и вишнями

Ингредиенты:

  • 250 гр. вишен
  • 200 гр. копченого лосося
  • 160 гр. муки
  • 160 гр. гречневой муки
  • 3 яйца
  • лимон
  • базилик
  • горчица
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Смешать муку с гречневой мукой и яйцами, замесить тугое тесто и поместить его в холодильник, завернув в фольгу, на 1:00. Вишни промыть, удалить из них косточки и сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут, чтобы выделился сок. Полученный сок смешиваем с горчицей, солим, перчим и доливаем 50 мл. оливкового масла. Лосось тщательно промыть, порезать тонкими слайсами и отложить пока отдельно.

Тесто вытаскиваем из холодильника, расправляем тонко и нарезаем из него лапшу. Ее варим в подсоленной воде до готовности, отцеживаем на дуршлаг и закаляем холодной водой. Перемешиваем это все с вишневым соусом, добавляем наш лосось.

На тарелку выкладываем лист базилика, на него - лапшу с лососем. Сверху посыпаем вишнями. Можно еще добавить несколько кусочков лимона.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!