(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Лазанья со шпинатом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Лазанья со шпинатом

Ингредиенты:

  • 1.3 кг. куриных бедер
  • 500 гр. молока
  • 250 гр. шпината
  • 60 гр. сливочного масла
  • 50 гр. каштанов
  • 30 гр. муки
  • 6 листов теста для лазаньи
  • 1 сельдерей
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • мускатный орех
  • розмарин
  • тимьян
  • сухое белое вино
  • петрушка
  • майоран
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

Для приготовления лазаньи со шпинатом, нужно порезать на мелкие кусочки куриное филе, которое мы обрезаем с бедер. Собрать куриные кости в кастрюлю с 2 л воды, половиной лука, веточкой петрушки, 1 маленькой морковью и стеблем сельдерея. Кипятить в течении 1:00 (готовим бульон). Остатки сельдерея и лука порезать на куски. Тушить их вместе с ароматными нарезанными листьями розмарина, тимьяном и майораном с 20 гр. масла, добавить нарезанные куски каштана и жарить на среднем огне в течение 5 минут, долить стакан вина, пусть немного испарится часть спирта, а затем накрыть крышкой сковородку, влив туда 200 гр. нашего бульона.

Уменьшите огонь до минимума и готовьте все в течение 30 минут. Выключите и дайте остыть (капоновий соус). Нагрейте молоко с щепоткой мускатного ореха и соли. В небольшой посуде, 30 граммов масла, перемешайте с мукой, смешайте, чтобы образовать однородное соединение, затем совместить теплое молоко и варить, пока соус не начнет густеть (бешамель). Добавить туда измельченный шпинат, перемешанный в кастрюле с 30 гр. сливочного масла и щепоткой соли; хорошо все перемешать.

Распределите на смазанной жиром форме для выпечки тесто (квадрат, сторона 17 см, высота 4 см), которое смазываем бешамелью, сверху накладываем куски курицы и снова лист теста, и так повторять эти операции до тех пор, пока не заполнится форма. Испеките лазанью при температуре 160 ° С в течение 20 минут, а затем повышаем температуру до 200 ° С, и продолжаем печь еще 8-10 минут. Подавать немедленно.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло "ITALIAMO"(extra vergine) 0.75л.

Оливковое масло "ITALIAMO"(extra vergine) 0.75л.

Оливковое масло "ITALIAMO" - вкусный и полезный подарок из Италии.Оливковое масло Итальямо - это высококачественный продукт из Европы, который изготавливается из свежих плодов методом механического «холодного отжима» и реализуется исключительно в..

126.95 грн.