Кукурузные блинчики с брокколи по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Кукурузные блинчики с брокколи

Ингредиенты:

• 250 гр. сыра рикотта
  
• 250 гр. молока
• 150 гр. брокколи
• 90 гр. рисовой муки
• 70 гр. мелкой кукурузной муки
• 30 гр. бекона
• 1 яйцо
• твердый сыр
• оливковое масло
• сливочное масло
• соль

Приготовление:

Для приготовления кукурузных блинов с брокколи, нужно взбить яйцо, добавить к нему кукурузную муку и рисовую муку и постепенно вводить молоко, постоянно помешивая все, чтобы не было комочков. Разогреваем сковородку (ø 16 см), добавляем масло и жарим на легком огне тоненькие блины. Их должно получиться 8 штук.

Порежьте бекон кубиками и обжарьте в кастрюле на оливковом масле в течение 2 минут. Добавить брокколи, нарезанные тонкими ломтиками, накрыть крышкой и варить около 5 минут. Солить все и варить еще 3-4 минуты. Поместите сыр рикотту в миску с 40 гр. тертого твердого сыра и брокколи. Распределите нашу творожную начинку на блины, завернуть их рулетиками. Разместить их в форму для выпекания, смазанную жиром, посыпать сверху еще тертым сыром и сливочным маслом и выпекать их в вентилируемой печи при 200 ° С в течение 5 минут. Сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!