(068) 142 92 00

  • Ваша корзина пуста!

Классический макарон с фасолью по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Классический макарон с фасолью

Ингредиенты:

1.5 кг. свежей фасоли

100 гр. муки

100 гр. манной крупы

30 гр. нарезанного сала

2 яйца

1 стебель сельдерея

1 маленькая морковь

1 маленький лук

чеснок -

розмарин -

лавр -

томатный концентрат -

оливковое масло

соль

перец -

Приготовление:

Для приготовления классического макарона с фасолью, нужно намочить фасоль в холодной воде на 12:00, сварить ее до готовности и оставить чтобы остыла. Помойте и очистите сельдерей, морковь и лук, порежьте все на кусочки. Поместите овощи в кастрюлю с 4 столовыми ложками масла и 2 лавровыми листьями, протушить в течение 2-3 минут. Затем добавить ложку томатного концентрата и продолжать готовить все вместе еще несколько минут, затем постепенно доливаем 2 литра холодной воды и половину порции бобов. Доводим до кипения, добавляем веточку розмарина, накрываем крышкой и готовим около 30 минут. В конце солим и перчим.

Смешайте манную крупу и муку с яйцами, получая гладкое однородное тесто. Покройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1:00, после чего розтачайте его в тонкий нарезной лист и нарежьте его зубчатым колесом на части. Сварить наши макароны в кипящей подсоленной воде до готовности.

Мелко нарезать половину зубчика чеснока, листья с 2 веточек розмарина и сало. Положить все в сковородку, без другого жира, растопить наше сало, к образованию бекона.

Соединить нашу бобовую смесь с макаронами, добавить все на сковородку к кусочкам бекона, перемешать, выключить огонь и дать остыть перед подачей.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло "PRIMADONNA"(extra vergine) 1Л.

Оливковое масло "PRIMADONNA"(extra vergine) 1Л.

Нерафинированное итальянский оливковое масло (olive oil) «Primadonna Extra virgin» (первого холодного отжима) - европейское качество по доступной цене.На сегодня в Украине самое популярное именно оливковое масло с юга Италии, Вы всегда можете куп..

152.50 грн.