(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

 Гребешки с тыквой и кофе по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Гребешки с тыквой и кофе

Ингредиенты:

  • 12 гребешков -
  • 350 гр. салата
  • 200 гр. мякоти тыквы
  • 90 гр. картофеля
  • 40 гр. сыра
  • зубчик чеснока -
  • майоран -
  • тмин
  • горчичный порошок -
  • овощной бульон -
  • кофейный порошок -
  • оливковое масло
  • соль
  • перец -

Приготовление:

Для рецепта гребешков с тыквой и кофе, нужно тщательно промыть салат, разделить листья от стебля; проварить стебли втечении 8 минут, затем добавьте листья и продолжайте варить все еще 1 минуту в кипящей подсоленной воде; слить кипяток, погружают стебли и листья в воду со льдом.

Картофель очистить и нарезать на куски, мякоть тыквы также порезать на кубики и прожарить в течение 4-5 минут, до золотистого цвета, в кастрюле с 1 столовой ложкой масла, добавив измельченный зубчик чеснока с кожурой и веточку майорана. Добавьте 300 гр. овощного бульона и продолжайте приготовления течение примерно 40 минут, пока жидкость не испарится. Удалите чеснок и смешайте все вместе, добавив соль, перец и щепотку горчицы (по вашему вкусу, без преувеличения).

Переложите крем в кондитерский мешочек. Очистить гребешки, устраняя кораллы и протушить до золотистого цвета в кастрюле с 1 столовой ложкой масла, приправив веточкой тимьяна, по 1-2 минуты на каждой стороне, в зависимости от их величины.

Выложить в посуду на дно тертый сыр, сверху - гребешки, в комплекте с кремом из клочками тыквы и картофеля, посыпать щепоткой молотого кофе и подавать к столу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло "ITALIAMO"(extra vergine) 0.75л.

Оливковое масло "ITALIAMO"(extra vergine) 0.75л.

Оливковое масло "ITALIAMO" - вкусный и полезный подарок из Италии.Оливковое масло Итальямо - это высококачественный продукт из Европы, который изготавливается из свежих плодов методом механического «холодного отжима» и реализуется исключительно в..

131.57 грн.