(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Тыквенная запеканка с овощами по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Тыквенная запеканка с овощами

Ингредиенты:

  • 150 гр. тыквенной мякоти
  • 125 гр. муки
  • 60 гр. масла
  • 60 гр. шпината
  • 60 гр. свежих белых грибов
  • 50 гр. соуса бешамель
  • 50 гр. сливочного крема
  • 50 гр. молока
  • 1 яйцо
  • овощной бульон
  • шалот
  • тертый сыр
  • мускатный орех
  • сухое белое вино
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Для приготовления тыквенной запеканки с овощами, нужно перемешать 2,5 гр. соли 40 гр. холодной воды муку перетереть с маслом до песочной смеси, которую перемешиваем с соленой водой, чтобы получить однородное тесто.

Поместите его в миску, закрепите пленкой и положите в холодильник на 2:00. Нарезать шалот и протушить его в широкой кастрюле в 2 столовых ложках масла до золотистого цвета, а затем добавить тыкву, порезанную на мелкие кусочки, добавить соль и через 3 минуты влить ковш бульона. Через пару минут добавить грибы, очищенные и порезанные на куски, перец, каплю вина; варить 3 минуты, затем добавить шпинат и оставить на огне еще на 1 минуту.

Розтачайте тонко тесто квадратной формой (сторона 18 см, ч 3,5 см). Поместите его на устланную пергаментом форму для выпекания, проколите его зубцами вилки и выпекайте при температуре 160 ° С в течение 10 минут.

Смешайте молоко с соусом бешамель, сливками, солью, перец и мускатным орехом до однородной смеси. Заполните сверху тесто овощами, залейте все сливочным соусом и посыпьте все тертым сыром. Выпекайте при температуре 160 ° С примерно 25 минут.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло De Cecco Classico 1 л

Оливковое масло De Cecco Classico 1 л

Оливковое масло «De Cecco Classico» Extra Vergine di Olivia - полезный подарок из Италии по умеренной цене.Итальянская компания Де Чеко давно получила безупречную репутацию и всемирное признание. Это известный семейный бренд, качество продукции к..

198.44 грн.