(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Замечательный рецепт от магазина "Продукты из Европы" - фисташковый крем с клубникой.

Фисташковый крем с клубникой

Ингредиенты:

  • 500 гр. молока
  • 50 гр. свежей клубники
  • 250 гр. взбитых сливок
  • 140 гр. сахара
  • 100 гр. очищенных фисташек
  • 50 гр. кукурузного крахмала
  • 50 гр. сливочного масла
  • 40 гр. фисташкового крема
  • 8 гр. пищевого желатина
  • 5 яичных желтков

Приготовление:

Желатин замачиваем в холодной воде и оставляем на некоторое время, чтобы набух. Между тем яичные желтки перетираем с сахаром и крахмалом до однородной массы. Молоко разогреваем, но до кипения не доводим, добавляем к нему очищенные фисташки и пока молоко еще горячее, взбиваем его в блендере до образования однородной светло-зеленой смеси. осторожно в горячую смесь молока добавляем желтки с сахаром и крахмалом. Ставим это все на плиту и варим на легком огне, помешивая до тех пор, пока смесь не загустеет до консистенции густой сметаны. Готовую смесь выливаем в форму и выпекаем до готовности. Корж разрезаем пополам горизонтально.

Желатин разогреваем до комнатной температуры и осторожно вводим в взбитые сливки, добавляем сливочное масло и фисташковый крем. Перекладываем полученным кремом наши лепешки. Сверху украшаем наш десерт свежей клубникой.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!