(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Фаршированные цветы артишоков по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Фаршированные цветы артишоков

Ингредиенты:

  • 250 гр. ячменной крупы
  • 8 артишоков со стеблями
  • шафранный порошок
  • шалот
  • тимьян
  • лимон
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

Для приготовления фаршированных цветов артишоков, нужно тщательно промыть под проточной водой ячменную крупу, варить ее в подсоленной воде с шафраном в течение 15-20 минут (до готовности), а затем отцедить. Очистите цветы артишоков: отрежьте все лишнее, снимите внешние листья и расправьте их посередине, чтобы исключить центральный стержень, оставляя их целыми.

Очистите стебли, отделите 3/4 и засыпайте все в кипящую воду с соком половины лимона примерно на 4-5 минут. Очистите и нарежьте шалот. Слейте артишоки и стебли; Совместите стебли их с половиной порции порошка шафрана, небольшим количеством оливкового масла, веточкой шафрана и щепоткой соли, получив грубый крем. Смешайте его с ячменной крупой.

Разложите на устланную пергаментом форму для запекания артишоки, цветы артишоков, наполните их кремом (ячменная крупа + стебли артишоков) и заверните каждый в пергаментную бумагу вместе с кусочками шалота и 1 веточкой тимьяна. Выпекайте при 200 ° С в течение 20-32 минут. Подавайте артишоки и украшайте ароматическими травами по вкусу.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло De Cecco Classico 1 л

Оливковое масло De Cecco Classico 1 л

Оливковое масло «De Cecco Classico» Extra Vergine di Olivia - полезный подарок из Италии по умеренной цене.Итальянская компания Де Чеко давно получила безупречную репутацию и всемирное признание. Это известный семейный бренд, качество продукции к..

211.45 грн.