(068) 142 92 00

(099) 241 03 40
  • Ваша корзина пуста!

Цветная капуста в тесте с пикантным соусом по рецепту от интернет магазина "Продукты из Европы"

Цветная капуста в тесте с пикантным соусом

Ингредиенты:


  • средняя цветная капуста -
  • 300 гр. нарезанных грибов
  • два письма теста
  • 180 гр. сливок
  • 100 гр. картофеля
  • 5 луковиц
  • 2 моркови
  • стебель сельдерея
  • лук-порей
  • яйцо -
  • соевый соус -
  • сухое белое вино -
  • свежий хрен -
  • тмин
  • лавровый лист
  • свежий имбирь -
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Для приготовления цветной капусты в тесте с пикантным соусом, нужно сельдерей, морковь и лук нарезать кубиками; поместить в кастрюлю с 1-2 столовыми ложками масла, лавровым листом и тмином. Протушить все примерно 10-12 минут, добавить грибы и продолжать тушить все в течение 20 минут на легком огне, а затем добавить 2 столовые ложки соевого соуса, смешанного со стаканом белого вина и продолжать готовить в течение еще 20 минут, в случае необходимости добавить стакан воды.

Овощи придется долго тушить и это сделает их очень вкусными. В конце, добавляем лавровый лист и тимьян и взбитые сливки. Перец и соль, если нужно. Соберите полученный крем в специальный кондитерский шприц. Цветную капусту обрезаем от корня, а затем бланшируем в подсоленной воде в течение 5-6 минут, погружая ее полностью. Слейте воду, дайте ей остыть и разделите пополам, разрезав капусту вдоль по центру. Фаршировать щедро пространство между пучками сливочным кремом с грибами, с помощью кондитерского шприца. Обернуть каждую половину капусты в слоеное тесто, тщательно слепив швы. Смажьте тесто взбитым яйцом и запекайте при температуре 170 ° С примерно 20 минут.

Готовьте картофель и лук репчатый, проварив все в течение 20 минут в подсоленной воде; Затем взбить все блендером до консистенции соуса, добавив еще имбирь и тертый хрен (на свой вкус), добавить 60 г воды, 25 г масла.

Подавать запеченную капусту в компании с нашим пикантным соусом.

Приятного аппетита Вам от интернет магазина "Продукты из Европы"!

Рекомендуемые товары

Оливковое масло "ITALIAMO"(extra vergine) 0.75л.

Оливковое масло "ITALIAMO"(extra vergine) 0.75л.

Оливковое масло "ITALIAMO" - вкусный и полезный подарок из Италии.Оливковое масло Итальямо - это высококачественный продукт из Европы, который изготавливается из свежих плодов методом механического «холодного отжима» и реализуется исключительно в..

128.95 грн.